Rollitosde espárragos en salsa verde. (7 votos), (67) Plato Fácil 30 min 1376 kcal. Ingredientes: * 12 espárragos blancos en conserva *12 lonchas de jamón dulce * 2 huevos * harina *1 puerro *1 cebolla * 2 dientes de ajo grandecitos * pereji Cómohacer espárragos blancos con salsa holandesa paso a paso: Pon agua a hervir en una olla grande. Corta la raíz del espárrago y pela el resto con un pelador. Cuando hierva añade una Elarroz pilaf combina muy bien con el salmón a la plancha. Salsa de yogur: Mezcla yogur natural con ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta. Esta salsa refrescante y cremosa le dará un toque especial al salmón. Espárragos a la parrilla: Cocina los espárragos en una parrilla o sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Llenamosuna olla con agua y cocinamos los espárragos con sal y azúcar 4 minutos hasta que estén en su punto. Reservamos Para la salsa holandesa: Clarificamos la mantequilla a media potencia en Ponemoslos espárragos en un plato y los cocinamos unos 5 minutos en el microondas. Esta acción, dejará los espárragos «al dente». En una plancha añadimos un chorrito del aceite distribuido por toda la superficie y calentamos a fuego medio. Con el aceite ya caliente añadimos los espárragos de tal forma que no queden amontonados y una Colocalos espárragos en la sartén caliente y cocínalos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Mientras los espárragos se cocinan, prepara una salsa de limón y almendras. Mezcla el jugo de un limón con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Agrega las almendras picadas y revuelve bien. Repiteel procedimiento con todos los espárragos y resérvalos en un bol. Pela los ajos y pícalos tan pequeños como puedas. Reserva también. Calienta el aceite de oliva en una plancha o una sartén grande y agrega los espárragos. Saltea durante un par de minutos y añade el agua. Una vez que el agua se haya evaporado y los espárragos Siguiente 1.258 recetas caseras de salsa de esparragos compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Risotto al pesto con espárragos trigueros y muchas más. Dejamosque se evapore el alcohol. 4.-. Cuando se evapore el alcohol, agregamos el caldo de pescado, rectificamos de sal con cuidado y dejamos cocinar unos 10 minutos. Agregamos el perejil finamente picado. 5.-. A los 10 minutos agregamos los lomos de merluza, los espárragos y los guisantes. Siademás las sirves con una salsa verde y las acompañas con unos buenos espárragos blancos y huevo cocido, la receta quedará deliciosa. j0mEzDN.